jwbake.blo.gg -

Chocolate Chip Cookie Muffins

Publicerat den: 07 Juli 2013 Klockan 14.23

Ni får ursäkta dålig bild, ja lovar att komma med bättre bild nästa gång ja gör de!

Ingredienser

Börja med Kakdegs fyllningen / Cookie dough fyllningen

60g rumstemprerat smör

6 msk farinsocker

1 1/4 dl vetemjöl

2-4 msk Dulce de leche/Karamelliserad mjölk/Kondenserad mjölk(kondenserad ska kokas i 3 timmar först)
55 g rumstempererat Smör
1 ½ tsk Vaniljsocker
75-100g hackad choklad (gärna mörk då den inte smälter lika lätt)

Gör såhär

Vispa smör och socker fluffigt med elvisp eller knåda degen ordentligt för hand
Sikta i mjöl, vaniljsocker och ha i dulce de leche - rör ihop det så du får en fin deg.

Ha i chokladen och blanda i det i degen.
Knåda ihop till en fin, fast deg och vira in det i glapack/plastfolie eller en plastpåse om du inte har det och ställ in i kylen till du gjort klart själva muffinsarna.

Chocolate chip Muffinsarna
130 g Smör
1 2/3 dl Socker
2 Ägg
2 1/3 Vetemjöl
2 tsk Bakpulver
en nypa / 1/4 tsk Salt
3/4 dl Mjölk
1 ½ tsk Vaniljsocker
75-100g hackad choklad - även här kan du gärna ha i mörk då de inte smälter lika lätt.

Gör såhär

Sätt på ugnen på 175 grader.

Vispa smör och socker pösigt

Ha i ett ägg i taget (blanda lite mellan varje ägg).
Sikta i Mjöl, vaniljsocker och bakpulver och blanda lite.

Tillsätt mjölk och salt och vispa till en jämn, fin smet.

Ha i den hackade chokladen och blanda ihop det.

Fördela smeten i muffinsformar ca upp till halva formarna ev. lite till - det blir olika många beroende på storlek på formar osv.
Ställ in i mitten av ugnen 15-25 minuter (beroende på ugn, kan vara mer o kan vara mindre. De är klara när de inte är kladdiga så prova med en provsticka eller liknande.)

Låt de svalna på en bakduk eller liknande.
När de svalnat helt så gör ett hål i mitten på varje muffins med en kniv, eller något annat användbart, fyll sen med kakdegen du la in i kylen - kanske en matsked/tesked eller liknande beror på hur stora muffinsarna blev, jag använde ca 2 tsk till mina!

Lycka till!

Arkiverat under: Fyllningar/Topping, Muffins, - 8 Kommentarer - Direktlänk

Kommentarer

Postat av: hjjonsson.blogg.se

Ser gott ut! Mums!

Svar: De är dom med! Otroligt gott o beroendeframkallande :D haha

Jessica Widh

2014-07-08 @ 14:04:28
URL: http://hjjonsson.blogg.se/

Postat av: HJJONSSON

Sv. Ja, jag kan säga att jag är verkligen nöjd med canon 700D. Klart det bästa kamera jag vet. Den är ju den nyaste modellen så den är bättre än 450, 500, 550 och 600D hehe. Köp den om du inte vill köpa mark än. Den är bäst helt enkelt!

Svar: Vad ligger den på för pris? :)

Jessica Widh

2014-07-08 @ 17:39:56
URL: http://www.hjjonsson.se

Postat av: Fanny

Åh så gott :)

Svar: Ja dom är super goda! :D

Jessica Widh

2014-07-08 @ 18:24:52
URL: http://fawila.blogg.se

Postat av: hjjonsson.blogg.se

Sv. Jag köpte min kamera + objektiv för 8000kr

2014-07-08 @ 19:39:41
URL: http://hjjonsson.blogg.se/

Postat av: lianass.blogg.se

Åhh! Det ser så ljuvligt ut! Dom ska jag nog testa!!!
sv1: Du får jätte gärna ge recept på dom hära mörka som ser så kladdiga ut muffinsen i headern!! Och dessa ska jag somsagt också testa,tusen tack för detta receptet och tack för det andra i förhand! :D
sv2: Åh tusen tack! :D

P.s ber om ursäkt för så sent svar,ha det bra,kram :)

Svar: Hehe kul du gilla de! :) absolut receptet kommer upp så snart som möjligt!Med vänlig hälsning, Jessica

Jessica Widh

2014-07-11 @ 22:55:19
URL: http://lianass.blogg.se/

Postat av: MY VESTLUND '

MEN mums!

Svar: :D hehe

Jessica Widh

2014-07-18 @ 00:59:30
URL: http://WWW.MYVESTLUND.SE

Postat av: FrökenTV, bloggen om tv och film

mums

Svar: Ja visst låter de gott :D hehe

Jessica Widh

2014-08-07 @ 15:42:33
URL: http://efji.blogg.se/

Postat av: Lottiz Fotograferande fyrabarnsmamma

Vad mycket goda recept du bjuder på. Blir riktigt sugen på att baka.

Svar: Hehe tack! Ja visst blir man det! :)

Jessica Widh

2014-08-09 @ 14:18:24
URL: http://lottizdays.se

Trackback